Am 17. und 18. November 2025 durften die Schülerinnen und Schüler der 8. Klassen der Beethovenschule an einem besonderen Projekt teilnehmen: „Praxis an Mittelschulen“. In Kooperation mit dem Landgasthof Hubertus in Apfeltrang erhielten die Jugendlichen spannende Einblicke in die Arbeitswelt der Gastronomie.
Bereits am ersten Projekttag wurden die Klassen herzlich im Landgasthof empfangen und durch die verschiedenen Räumlichkeiten geführt. Von der Küche über den Gastraum bis hin zu den Veranstaltungsbereichen konnten die Schüler*innen erleben, wie vielfältig und anspruchsvoll die Abläufe in diesem Landgasthof mit gastronomischen Betrieb sind.
Anschließend durften sie selbst aktiv werden:
Kochen – unter Anleitung des Küchenteams wurden frische Zutaten verarbeitet, Gerichte vorbereitet und Arbeitsabläufe kennengelernt.
Servieren & Bedienen – die Jugendlichen lernten, wie man Gäste freundlich empfängt, Bestellungen aufnimmt und Speisen korrekt serviert.
Teamarbeit erleben – sie erfuhren, wie wichtig Kommunikation und Zusammenarbeit im Gastronomiebereich sind.
Ein besonderes Highlight war der Dienstagmittag, als mehrere Lehrkräfte der Beethovenschule zum 3-Gänge-Menü eingeladen waren. Die Gäste konnten hautnah miterleben, wie souverän und professionell die Schüler ihre Aufgaben als Service- und Küchenpersonal ausführten. Alle waren beeindruckt davon, mit welchem Engagement und welcher Freude die Jugendlichen die neuen Herausforderungen meisterten.
Das Projekt „Praxis an Mittelschulen“ bot den Achtklässlern nicht nur praktische Erfahrungen, sondern auch wertvolle Einblicke in mögliche spätere Berufsfelder. Viele äußerten am Ende, wie viel Spaß ihnen die beiden Tage gemacht hätten und wie stolz sie auf das Erlernte seien.
Ein herzliches Dankeschön geht an den Landgasthof Hubertus in Apfeltrang für die großartige Zusammenarbeit und an alle Beteiligten, die dieses Projekt ermöglicht haben!
